【ミニコラム】1月の庭でスナップえんどうの早すぎる収穫

かわいい白花とツヤツヤの実

2023年1月12日。

母の庭で、スナップえんどうがなっているのを見つけました。

Photo by kii watanabe

通常なら、スナップえんどうは10月に種をまき、11月に植えつけ、20㎝程度の大きさで冬を越し、4月ごろに収穫です。

母も10月に種をまいていたので、時期的にはまちがっていないはずですが。

年末から暖かい日が続いていたためか、花が咲いて実までなってしまいました。

Photo by kii watanabe

こんなふうにできるんですね～。

せっかくなので収穫して食べてみると、あまくておいしい！

小ぶりながら、しっかりとスナップえんどうの味がしました。

ところで、えんどうはどこを食べるかで4つの品種群にわかれるのをご存知ですか？

サヤが若いうちに摘んで食べるのが「サヤえんどう」、サヤと実の両方を食べるのが「スナップえんどう」、しっかり太った豆を食べるのが「実えんどう（グリーンピースなど）」、そして新芽の柔らかい部分を食べるのが「豆苗」です。

豆苗は、手でポキッと折れるところからが食べやすいそうですよ。

母の庭で今折ると怒られそうなので、春ごろ、大きくなるのを待ってポキッとやらせてもらおうと思います☆

スナップえんどうの栽培は、温暖地や中間地なら、春に出まわる苗を植えつけても間に合います。

寒冷地では、春に種をまくこともあるそうですよ。

冬に枯らしてしまうリスクを考えると、春に出まわる苗を植えるのが正解かもしれませんが。

植物、特に野菜は、自分で種をまくと栽培の楽しさが倍増します。

今回のように、思いがけない収穫を楽しめることもあるので、ぜひ種まきにも挑戦してみてくださいね。

最後まで読んでくださって、ありがとうございました☆